心斎橋倶楽部 ~19 DOORS~
2001年前に発足した「心斎橋倶楽部」。大阪ミナミのバー19店による集いだ。「その頃のミナミは、治安は悪いし元気のない街になってました。僕らがこの仕事をはじめた20年ほど前は、ミナミって憧れの街だったんですけれど」とは、「バー オーティス」の藤谷哲也さん。「それなら、同じ志をもつミナミの同業者が集まり、いい時代のミナミを取り戻せるきっかけになればと」。「ワイン倶楽部 本多」の本多保行さんはそう話す。そして藤谷さん、本多さん、「バー ヘミングウェイ」松野直矢さん、「バーヒラマツ」平松良友さんの4人が集まり、活動をスタートさせた。
当会メンバーのお店は、ミナミに数多く存在するバーのなかでも「オーセンティック」という位置づけを明確に打ち出している店舗だ。松野さん曰く、「協会など組織ではなく“街”を軸とし、お客さんに安心感をもってもらえる活動からはじめました」。
その試みが、「BAR MAP」の作成だ。手のひらサイズ・折り畳み式の冊子には各店の情報や、目印となる建物を細かく載せた地図はもちろん、交通機関やタクシー、忘れ物の問い合わせ先の情報も記載。ミナミで遊ぶ大人にとっての、この便利帳は反響が大きかった。「お客さんからの評判はもちろんのこと、北は札幌から南は宮崎まで、同じように繁華街で商売をする人たちから“BAR MAPをウチの地域でも作りたいんですが”という問い合わせが多かったですね」と、松野さん。このMAPを手にとり、店主から紹介を受けて、次なるバーへとハシゴ酒。デジタル化が進む世の中だが、街をベースに考えるとやはり、人と人とのコミュニケーションに勝るものはない。この「BAR MAP」は今も、マイナーチェンジを繰り返しながら発行し続けている。
その他にも、様々な活動をおこなう。たとえば勉強会。この会には、ワインのプロ、カクテルのプロ、シェリーに関してのプロなど、各ジャンルのエキスパートが多く在籍する。「互いの仕事に触れながら、サービスのレベル向上を主旨とし、不定期ですが集っています」と藤谷さん。
数年前には、ミナミのライヴハウスを貸し切り「Live & Bar」イベントをおこなったことも。「メンバーにはバンド経験者も多くいるので、音楽もお酒も僕らが担当するんです(笑)」と、藤谷さん。各店舗のお客さんが集うことで、店と客同士の新たなる交流が生まれたという。
そして2011年10月には、「ミナミの元気を東北地方へ!」というスローガンを掲げ、東日本大震災のチャリティーイベントを実施。会場となったホテルメトロには150人以上の一般客が来場。松野さんによるヴェネシアン(柄杓を使って樽からシェリーを汲み出し、グラスに注ぐ)ほか、ソムリエ厳選のワイン、稀少なウイスキーや、カクテルなどを提供した。また、ボランティアとして参加したミュージシャンによる、ライヴも行われた。集まった寄付金とチャリティーイベントの収益は136万円に。それら義援金は、福島県庁・宮城県庁のほか、台風により大きな打撃を受けた和歌山県・那智勝浦町役場に寄付をしたという。
松野さんは、「このチャリティーイベントは単発で終わらせなくないですね。次の仕掛けを考えていくことが大事だと思っています」と話す。また、会のメンバーや若手スタッフの世代を超えた交流もあり、会自体の活性化にも繋がるイベントだったという。「ミナミで店を営む同業者が競合するのではなく、“共存”していくことが大切だと思います」と、本多さんは話してくれた。
◆バー アグレアブル
大阪市中央区東心斎橋1丁目12-6 吉田ビル1F
TEL.06-6244-7867
◆ザ コール バー
大阪市中央区心斎橋筋2丁目1-10 サンボアビル4F
TEL.06-6214-3666
◆バー ヘミングウェイ
大阪市中央区東心斎橋1丁目12-14 ゼルコヴァビル6F
TEL.06-6282-0205
◆ワイン倶楽部 本多
大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル6F
TEL.06-6243-0876
◆バー レイラ
大阪市中央区難波2丁目4-1-1
TEL.06-6211-1832
◆バー オーティス
大阪市中央区東心斎橋1丁目6-19 Yamato Bdg3F
TEL.06-6243-1040
◆バー プルーフ
大阪市中央区東心斎橋1丁目19-8 日宝プロムナード心斎橋3F
TEL.06-6125-5587
◆スーク
大阪市中央区東心斎橋1丁目-19-11 ピテカントロプスビル2F
TEL.06-6282-5120
◆泰平バー
大阪市中央区東心斎橋1丁目18-2 心斎橋山本ビル2F
TEL.06-6120-1411
◆バー ザイソン
大阪市中央区心斎橋筋2丁目6-17 三津寺辻ビル4F
TEL.06-6211-1134
◆ロックバー アノニマス
大阪市中央区東心斎橋1丁目17-15 丸清ビル5F
TEL.06-6245-5589
◆エデン・ザ・バー
大阪市中央区東心斎橋1丁目19-8 日宝プロムナード心斎橋1F
TEL.06-6251-3999
◆バー ヒラマツ
大阪市中央区東心斎橋1丁目8-14 オーブナテビル4F
TEL.06-6120-0930
◆バー クワヤマ
大阪市西区新町1丁目14-41 ピノ四ツ橋1F
TEL.06-6541-9898
◆レストランバー オールドコース
大阪市中央区東心斎橋1丁目14-15 アルスビル1F
TEL.06-6282-3241
◆グラスバー ピノ・ノワール
大阪市中央区東心斎橋1丁目8-14 オーブナテビル2F
TEL.06-6253-1167
◆バー ラリティ
大阪市中央区博労町4丁目6-17 第三丸米ビルB1F
TEL.06-6241-5238
◆シガーバー スーペルノーバ
大阪市中央区淡路町2丁目5-16 淡路町ビル1F
TEL.06-6226-0773
◆バー ウィスキー東心斎橋
大阪市中央区東心斎橋1丁目8-13
TEL.06-6251-2530
| 発足 | 2001年 |
|---|---|
| 会員 | 大阪ミナミで（心斎橋から南船場、四ツ橋、本町エリア）店を営むバー店主。 |
［ 掲載日：2011年12月26日 ］