2007年6月に活動を開始した「豊崎麺ず倶楽部」。大阪・北区の豊崎にある、自家製麺店の主人たちによる集まりだ。現在は5店舗が参加。ラーメン店『らーめん 弥七』、『麺や輝』をはじめ、『情熱うどん 讃州』『たけうちうどん店』。そして今年より、自家製パスタを供する『MBA Cafe＆Dining Bar』が一員となった。

長老（リーダー）である酒井昌宏さん（らーめん 弥七）は、会の目的についてこう話す。「茶屋町は知っているけれど、豊崎ってどこ？って方もいらっしゃると思います。ですから、『麺の街・豊崎』をいうイメージを、皆さんに認知して頂けるような活動を行い、豊崎の知名度アップに繋がれば嬉しい」。森輝人さん（麺や輝）は「豊崎という狭いエリアで、様々なジャンルの自家製麺の店が5軒も集まるというのは珍しいのでは？」とも。

おもな活動内容は、参加店舗それぞれが期間限定メニュ−を作り同時告知。また、車で来店する遠方客のために、豊崎の駐車場マップを作成したことも。2013年5月には、「豊崎麺ず倶楽部」第3回目のイベントを実施。それぞれの店が、初夏の限定メニューを開発。各店の店頭にポスターを掲げ、facebookやブログなどでも呼びかけた。『らーめん弥七』は、スープに、備前味噌の他、コチジャン、練りゴマ、カニ味噌などを配合した、つけ麺「J-Miso-Brown」を。『情熱うどん 讃州』は、しぐれ煮風に仕上げた黒毛和牛のスジ肉や、キムチ、ニラ、トマト、温泉玉子などをトッピングしたぶっかけうどん「T.P.U. 豊崎パワーうどん」。そして『麺や 輝』が「魚介系味噌まぜそば」、『たけうちうどん店』が「冷やし豚しゃぶうどん」。新加入の『MBA Cafe＆Dining Bar』は「天使の海老とアスパラの抹茶クリームソースパスタ」を提供。「今回のイベントは、告知が遅いことが反省点だったのですが、早い時間に売り切れるなど反響が大きかった」と久保達也さん（情熱うどん 讃州）。期間中は、日替わりで各店のメニューを楽しむ客もいれば、「今まで実施した限定メニュ−・イベントの認知もあってか、遠方からお越しになるお客様も多く、嬉しかったです」と、竹内具大さん（たけうちうどん店）。今回、初参加となった山上忠彦さん（MBA Cafe＆Dining Bar）は、「いつかは、『豊崎麺ず倶楽部』に加入したいという思いがあり、今回、念願が叶いました。メンバーの足をひっぱらないように（笑）おいしいパスタ作りに精進したい」と話す。5人で就業後に集まる機会も多く、それぞれの業界の情報交換など、風通しのよいコミュニケーションも魅力のひとつだ。

今秋には、5店舗合同のスタンプラリーを実施予定。彼ら5人の結束力により、豊崎の名が「麺の街」として、着実に知れ渡りつつある。