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2023年2月1日
第35回定期イベント テーマ『つなぐ』 ~次世代に伝えたい料理~
テーマは前回に続き「つなぐ」。「次世代に伝えたい料理」を新しいサブテーマとし、今回の定期イベントでは「和・洋・中」全ての料理プレゼンテーションで関西食文化研究会のコアメンバーが出演!この日だけの特別な料理をご披露いただきました。
Program 1:料理プレゼンテーション 日本料理:髙橋 拓児氏
Program 1:料理プレゼンテーション イタリア料理:山根 大助氏
Program 1:料理プレゼンテーション 中国料理:吉岡 勝美氏
Program 2:プレゼンテーション解説 講演:「つなぐ」のデザイン:川崎 寛也氏
Program 3:トークセッション
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