動画ライブラリ

2020年9月1日

第29回定期イベントだしの第3弾「料理との可能性を探る」

第29回定期イベントだしの第3弾「料理との可能性を探る」

だしの第3弾。料理との可能性を探る。これまでの検証と考察を踏まえて、「だし」からできることの可能性を探りました。」

Program 1：レビュー講演：川崎寛也氏 Program 2：料理実演と考察日本料理：下口英樹氏

Program 2：料理実演と考察イタリア料理：木下憲幸氏

Program 2：料理実演と考察中国料理：吉岡勝美氏

Program 3：ディスカッション

他にもこんな記事が読まれています